Las tablas de cortar – es de vidrio, plástico o madera de la mejor opción para usted y su cocina?

Tratando de decidir qué tipo de tabla de cortar que debe comprar para su cocina? Éstos son algunos de los beneficios y aspectos negativos asociados con las tablas de cortar de plástico, de madera, tablas de cortar, y tableros de vidrio templado:

Tablas para cortar de plástico

Una de las ventajas de las tablas de cortar de plástico es su superficie no porosa. En otras palabras, usted no tiene que preocuparse por el jugo de las carnes y verduras introduciendo en la tabla de cortar y quedarse allí. Se cree que la mayoría de los sanitarios, sobre todo porque son aptas para lavavajillas. Cuando haya terminado de cortar lejos, usted sólo tendrá que ajustar tu tabla en el lavavajillas, y ya está – que saldrá limpio y como nuevo.

Y aunque usted no puede considerar ninguna tabla de cortar de plástico para ser “bello” – hay algunos elegantes que hay. Usted puede encontrar las tablas de cortar de plástico en una multitud de colores, así que usted puede hacerlo coincidir con la decoración de su cocina. Además, las juntas de plástico de corte son generalmente los menos costosos – que por lo tanto, puede obtener más por menos dinero. Es una buena idea tener varias tablas de cortar en la cocina. Es que la gente aún prefiere usar sólo algunos consejos para la carne, y otros para las verduras.

Otra gran cosa sobre las tablas de cortar de plástico es que hay algunas placas delgadas, mat. Estas juntas son flexibles y por lo tanto ideal para la transferencia de los alimentos. Además, debido a que son tan delgados y ligeros, son ideales para tomar en los viajes de camping y picnic. Por supuesto, los cuchillos afilados y, probablemente, puede eventualmente cortar a través de una tabla de cortar de plástico fino.

Tablas para cortar madera

Las tablas de cortar de madera han estado alrededor por siglos. Los chefs han estado poniendo sus carnes y verduras en bloques de cortar madera y cubiertas de madera desde hace muchos siglos, y no ha habido demasiados problemas de contaminación a muchos a hablar de ello. Por supuesto, en general, la mayor preocupación con las tablas de cortar de madera es una cuestión de saneamiento. Ellos son muy porosas – en otras palabras, los jugos de la carne y verduras que fueron repelidos por las tablas de cortar de plástico pueden, en efecto, tomar en uno de madera. Los gérmenes pueden quedar atrapados en los cortes hechos con cuchillos.

Una limpieza adecuada de su tabla de cortar de madera, aunque, obviamente, le ayudará con el problema de saneamiento. La mayoría de las tablas de cortar de madera, no puede, por desgracia, poner en el lavaplatos – ver las instrucciones de cuidado antes de ponerlo en el lavavajillas. Si usted tiene alguna duda, lo mejor es que lavarse las manos si quieres que dure mucho tiempo. Use agua caliente y jabón para lavarlo. Después de que lo enjuague bien, simplemente puestas a secar. Como se mencionó antes, las tablas de cortar de madera, la mayoría son bastante porosas, por lo tanto, puede tomar un tiempo para que se sequen (que se tome un poco de esa agua). Asegúrese de que usted permite que la suya se seque completamente antes de guardarla.

Para una limpieza adicional, use vinagre o una solución de blanqueador y agua. Es muy posible y muy fácil de mantener a las bacterias de madera tabla para cortar y libre de gérmenes. Sea especialmente cuidadoso al lavar la placa después de cortar la carne – no quiero tener e. coli o salmonella trasladado a su bordo y permanecer allí. Por supuesto, algunas personas dicen que las bacterias por lo general no como la madera y que la madera ha naturales sustancias germicidas. Sin embargo, no puede hacer daño a limpiar a fondo tu tabla. Estas propiedades de la madera puede ser cierto para algunas maderas, pero quizá no todos. El bambú, por ejemplo, es conocido por su resistencia a las bacterias.

Muchos consideran que los tableros de madera de corte para ser más tolerantes que otros, y que funcionan bien con los cuchillos afilados – no van a entorpecer tus cuchillos tan rápidamente (por eso la mayoría de los bloques de almacenamiento de cuchillo son de madera).

Por supuesto, otro aspecto importante de las tablas de cortar de madera es su encanto. Puede almacenar la tabla de cortar madera en el armario, por supuesto, pero también podría dejarlo fuera. Se puede mostrar, en la pared o en la encimera. Una tabla para cortar madera añade una especie de encanto rústico que otras tablas de cortar no puede cumplir. Hay algunos hechos a mano muy bonito tablas de cortar de madera que hay.

Foros del corte del vidrio templado

Estas tarjetas pueden ser muy hermoso. Usted puede encontrar consejos de vidrio templado que tienen diseños maravillosos y fotografías. Usted puede incluso encontrar los que se combine con la decoración perfecta. Por supuesto, hay otros beneficios, además de “looks” asociados con tablas de corte del vidrio.

Son muy resistentes al calor (se puede doblar como un “pad caliente”). Además, son muy fáciles de limpiar – sólo puede pegarse en el lavavajillas. Sin embargo, las tablas para cortar vidrio templado no son perfectos. Por un lado, el sonido de un cuchillo en una de estas tarjetas puede hacer que usted está nervioso. Más importante aún, las juntas de vidrio de corte puede cuchillos aburrido rápidamente.

Con todo, sólo probar unos cuantos tipos diferentes de tablas de cortar y ver cuáles funcionan mejor con su rutina de cocinar. En cuanto al saneamiento de las tablas de cortar ir – cualquier tabla de corte puede ser un caldo de cultivo para las bacterias y los gérmenes si no se limpian adecuadamente. Del mismo modo, prácticamente en cualquier tabla de corte puede ser muy seguro si usted simplemente toma el tiempo para limpiarlo. Elige tu tabla de cortar las bases no sólo en materia de saneamiento, pero lo fácil que es usar, lo fácil que es para limpiar, y lo bien que juego tanto la decoración de su cocina y su estilo de cocina.

Anne Clarke escribe numerosos artículos para los sitios web sobre jardinería, crianza de los hijos, la moda, la cocina y la decoración del hogar. Su experiencia incluye la enseñanza y la jardinería. Por más de sus artículos sobre los suministros de cocina, por favor visite Foros Vermont corte.