Cinco deben contar con herramientas de cocina para un cocinero de Nueva
Publicado por: Marta Blanco
Si se acaba de aprender a cocinar, o están entrando en su lugar, es probable que no tienen mucho en la forma de utensilios de cocina y utensilios de cocina. Y puede que ni siquiera saben qué herramientas básicas que usted necesita. Esto es lo que yo recomiendo para comenzar su viaje de principio a cocinar chef gourmet.
Tabla de cortar: Esta es una herramienta muy básico, pero ofrece una serie de funciones esenciales. Todos sabemos que el uso de una tabla de cortar salva nuestras mesadas de cocina, pero cuando se usan correctamente, también puede reducir las lesiones cuchillo. Bloque de carnicero ha sido el tradicional favorito, sin embargo, la preocupación por las bacterias de entrar en la veta de la madera han animado a cambiar a otros materiales. Las tablas de cortar de plástico son baratos, fáciles de limpiar y pueden moldeado con agentes antibacterianos en el plástico. Otros materiales populares para las tablas de cortar son de vidrio, bambú y corian. Empezar con al menos dos tablas de cortar grandes – uno para verduras y frutas y otra para los productos cárnicos. El uso de dos tablas de cortar, como así se reducirá el riesgo de contaminación cruzada de la carne cruda.
Cuchillos de buena calidad: Usted realmente no puede cocinar o picar algo correctamente sin un buen cuchillo. Cuchillos económica durará poco tiempo y nunca puede ser tan fuerte como cuchillería fina. No sólo un buen cuchillo, afilado ayudará a preparar los alimentos de manera eficiente sino que también hace cortar y moler la más segura. Un cuchillo sin filo pueden resbalar y se corta un dedo con mucha facilidad. Se trata de piezas de inversión, y puede ser costoso, así que haga su investigación antes de comprar. Como mínimo, la cocina debe tener un cuchillo de ocho o diez chefs pulgadas y un cuchillo de cocina. No debe tener un borde dentado. Como sus habilidades culinarias crecen, se agregará a su colección de cuchillos.
Olla grande con un buen ajuste superior: Se necesita un bote de casi cualquier cosa – a partir de agua hirviendo para pasta, a la cocción de las verduras, y la preparación de sopas y guisos. Utensilios de cocina de alta calidad suele ser de acero inoxidable, con variaciones de grosor del núcleo y las capas de acero inoxidable. Estas variaciones son lo que los fabricantes utilizan para diferenciar su producto de otras piezas similares de utensilios de cocina. Estudio de las diferencias y considerar cómo se ajustan a la forma de cocinar y el tipo de cocina que usted hace. Algunos funcionan mejor para una cocción lenta, como guisos, mientras que otros se adaptan mejor a los métodos de cocción rápida, como hervir el agua para la pasta.
Sartén. Este puede ser el recipiente de cocción que más utiliza. Versatilidad hace imprescindibles en la cocina. Utilice una sartén para frituras, pollo frito, la fabricación de queso a la plancha o hamburguesas, saltear un filete de pescado, o tirar una tortilla. Usted debe conseguir uno sin un mango de madera y comprobar que están a prueba de horno. Entonces se puede hacer una doble función en la tapa de la estufa o el horno. Si su presupuesto lo permite, considere el conseguir un tamaño más pequeño para las tortillas de huevos y verduras, y un tamaño más grande de papas fritas y mezclar múltiples piezas de carne. Para utilizar correctamente una sartén, tendrá que evitar el exceso de la comida, por lo que tienen en cuenta los tamaños más grandes, si su presupuesto lo permite.
Pan tostado. Estos son perfectos para preparar las cosas en el horno. De un asado de carne de res a un pollo asado con verduras asadas, pan tostado uno puede ayudar a cocinar sus platos favoritos en el horno.
Algunas personas ponen fuera de la compra de un pan tostado buena calidad y salir adelante con los desechables de aluminio de la tienda. A pesar de que conseguirá el trabajo hecho por el pavo, no es una solución a largo plazo para alguien que realmente le gusta cocinar.
Como la mayoría de las cosas en la vida, la calidad cuesta más. Para empezar, comprar unas cuantas herramientas de alta cocina de calidad y añadir a su colección como sus habilidades de cocina crecer.
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